Djeca mi boluju od hipotireoze i endokrinolog nam je zabranio sve proizvode sa sojom, pa sam zbunjena da li djeci ne smijem davati i proizvode koje sadrže i sojin lecitin, a gotovo svaki drugi proizvod sadrži lecitin. Hvala.
Poštovana,
sojin lecitin je po svom sastavu fosfolipid te se koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator za povezivanje ulja i masti s vodom. Stoga se nalazi u brojnim proizvodima. Najbolje bi bilo da konzumiranje proizvoda koji sadrže sojin lecitin izbjegavate. Bazirajte prehranu svoje djece na cjelovitim namirnicama u njihovom izvornom obliku, a upotreba prerađenih namirnica neka bude iznimka, a ne pravilo.
Ivana Purić,
nutricionist, dipl. ing., prof.eHrana – Savjetovalište za nutricionizam i dijetetiku